mermelada de fresas

Mermelada raw de fresas sin azúcar

Mermelada raw de fresas sin azúcar

Receta de Victoria Díaz
Preparación

2

minutos
Reposo

5

minutos

Puré meloso de fresas y semillas de chía endulzado con dátiles

Ingredientes

  • 125 gr. fresas

  • 15 gr. semillas de chía

  • 25 gr. pasta de dátiles

Procedimiento

  • Lava y retira las hojas de las fresas y tritúralas en el vaso de la batidora con la pasta de dátiles unos segundos hasta que queden reducidas a puré.
  • Añade las semillas de chía y deja reposar durante 5 minutos para que el jugo de las fresas las hidrate y adquieran textura gelatinosa. Remueve bien y listo.
  • Guarda en la nevera en tarro de cristal hermético durante dos o tres días.
 

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