Cookies de almendra y chocolate, saludables y sabrosas
Raciones
1
docenaPreparación
10
minutosHorneado
25
minutosGalletas de chocolate sin gluten
Ingredientes
125 gr. de harina de avena certificada sin gluten
125 gr. de harina de almendra
125 gr. de dátiles sin hueso
100 ml. de leche de coco (o la bebida vegetal que prefieras)
45 ml. de aceite de oliva virgen extra
45 ml. de aceite de coco virgen
Trocitos de chocolate negro 85% cacao
Procedimiento
- Mezcla todos los ingredientes con la batidora menos el chocolate. Pasa la mezcla a un bol y añade el chocolate, removiendo para integrarlo.
- Coloca pequeñas porciones de masa en una bandeja de horno sobre papel de hornear y decora con mas trocitos de chocolate por encima. Hornea a 180 grados durante unos 20-25 minutos.
