Nutella casera
Preparación
15
minutosEsta receta también puedes prepararla a partir de las almendras o las avellanas enteras. Hay que pelarlas, tostarlas y por último añade el triturar en un procesador de alimentos potente. Lleva un rato. Primero se forma una harina y después se transforma en una crema. Yo prefiero comprarla hecha porque su textura es más líquida, es un procesado saludable y ahorra mucho tiempo.
Ingredientes
75 gr. de pasta de dátiles (55 gr. de dátiles y 20 ml de agua)
50 gr. de mantequilla de almendra
30 gr. de nata vegetal, yo uso de avena
10 gr. de cacao puro crudo
5 ml de aceite de oliva virgen extra
Una pizca de sal
Procedimiento
- Cubre los dátiles de agua hirviendo y deja reposar 10 minutos. Retira el agua, añade solo los 20 ml y tritura. Añade el resto de ingredientes y sigue triturando hasta que quede una textura fina.
