Últimas Entradas

Panzanella con tofu e higos
Ensaladas

Panzanella con tofu e higos

 

Esta panzanella con tofu e higos es mi versión de una ensalada italiana cuyos ingredientes básicos son el pan, tomates, cebolla, pepino y pimientos, etc.. Es una receta humilde de aprovechamiento. El pan del día anterior y verduras crudas con un buen aliño de aceite de oliva. Tan sencilla como deliciosa.